1、水質的軟硬度主要取決于鎂,鈣等金屬離子的含量,含量越大越硬,礦泉水和純淨術嚴格來說不是一種東西,礦泉水應該是有礦物的,純淨水當然是礦物越少越名副其實,純水當然更軟一些;
2、硬水的軟化方法之一是煮沸,不是對所有硬水起效的,另一種是加入微堿性的化學物質,比如蘇打等。
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