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鹹香酥脆炸蘑菇

生活 更新时间:2024-06-17 16:23:43

以前做過幾次軟炸蘑菇,覺得沒那麼好吃,軟趴趴的,今天在超市買了一包炸粉,用這個炸出來的蘑菇真的很好吃,最主要的是放涼了還是很脆。

鹹香酥脆炸蘑菇(這樣炸出來的蘑菇)1

用料:炸粉,平菇

做法:将平菇洗淨,撕成小片(不用擠水)

鹹香酥脆炸蘑菇(這樣炸出來的蘑菇)2

倒入炸粉拌勻(用平菇裡殘留的水分,使得炸粉能夠很好的裹在平菇上)

鹹香酥脆炸蘑菇(這樣炸出來的蘑菇)3

鍋中倒油,下入裹好炸衣的平菇

鹹香酥脆炸蘑菇(這樣炸出來的蘑菇)4

炸到表皮酥脆後撈出,瀝油裝盤,可以蘸上自己喜歡的調料(如果想要更酥脆可以複炸一遍)

鹹香酥脆炸蘑菇(這樣炸出來的蘑菇)5

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