楊梅泡酒能存放一年左右。雖然酒的存放時間越長、口感就會更好,但是自制的楊梅酒最好不要存放太久,因為自制的楊梅酒沒有添加任何防腐劑之類的添加劑,保存不當的話,很容易就會變質。
楊梅泡酒的制作方法如下:
1、先将楊梅用清水沖洗一遍、再将楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。
2、浸泡20分鐘左右,取出楊梅,再用涼開水沖洗一下。
3、将楊梅表面的水擦幹,放在通風處晾幹。
4、準備一個幹淨無油無水的可密封的玻璃容器,将楊梅倒入瓶中,再放入冰糖。
5、最後倒入白酒,密封好,放到陰涼通風的地方,20天以上就可飲用了。
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