所需材料:幹辣椒适量、白芝麻适量、八角1個、桂皮1塊、花椒适量。
制作步驟:
1、用濕布擦幹淨幹辣椒表面的灰塵。
2、用剪刀将幹辣椒剪成小段。
3、将幹辣椒、八角、桂皮、花椒全部倒入幹淨的鍋中。開小火,不停翻炒兩分鐘。
4、倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料直至芝麻微微泛黃。
5、關火,然後繼續翻炒至鍋中材料降溫。
6、放涼後将鍋中材料放入食物粉碎機中打碎到所需辣椒面粗細程度即可。
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