一般在食用河豚的時候隻要正确的處理,是安全無毒的。河豚中含有的河豚毒素是一種神經毒素,潛伏期較短,在食用河豚後,在進食幾分鐘到十幾分中就會開始出現中毒反應,出現肢體麻木、呼吸衰竭的情況,河豚毒素主要存在于河豚的生殖器官和髒器官中,食用前需要将其徹底摘除。食用過後的半小時到四個小時之内無症狀就不用擔心了。期間如果有任何的不适一定要及時就醫。
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