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生蚝怎麼開啟

知識 更新时间:2024-08-25 07:28:05

  準備一把結實的小刀,對準生蚝尾部的縫隙,把刀伸進去。用手順時針旋轉刀片,接着擰動刀刃和刀背,将生蚝的外殼用力撬開。如果還是比較緊則可以多撬幾次,接着就可以打開外殼,享用美味。

  牡蛎俗稱海蛎子、蚝等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蛎不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海産珍品。牡蛎的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蛎有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

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