做芹菜葉白蘑菇雞蛋湯的材料有:白蘑菇、雞蛋、芹菜葉、鹽、蔥、植物油。
芹菜葉白蘑菇雞蛋湯的具體做法如下所示:
1、将白蘑菇用水沖洗幹淨後撕成小條,将雞蛋打散,然後将蔥和芹菜分别切段。
2、往鍋中加适量油并燒熱,加入蔥花炒香。
3、将撕好的白蘑菇放入鍋中,加入适量的鹽。
4、将白蘑菇翻炒入味,鍋中加水沒過白蘑菇,鍋中水燒開後,倒入打好的雞蛋。
5、待鍋中的雞蛋浮起成蛋花,出鍋前加入芹菜葉,攪勻即可。
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