1、食材:雞腿500克、鹽适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、橙子适量、檸檬适量、黑胡椒适量、蜂蜜适量、辣椒适量、原味鮮醬油适量。
2、首先買2個大雞腿,稍微清洗。
3、然後用生抽,原味醬油,蚝油,料酒,少量鹽,少量湯,3片檸檬,3片橙子放在保鮮袋内腌制,腌制2個小時。
4、在砂鍋内放入鍋架,然後鋪上塊大大的錫紙,把雞腿放在錫紙上,把腌制的醬料也适量的抹上一些。
5、蓋上蓋子放在竈台上烤20分鐘。
6、烤20分鐘後開蓋翻面繼續烤制。
7、10分鐘後繼續翻面在一個雞腿上抹些蜂蜜,在另一個雞腿上抹些醬料,自制辣椒和黑胡椒。
8、繼續烤制20分鐘。
9、雞腿一共烤制了50分鐘左右,然後出鍋。用生抽,蚝油,料酒,糖熬了些蘸料用來搭配。
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