1、首先,沖飲天尖茶之時,可以先取出專用的茶刀,然後用它來輕輕撬動茶漏内一角,取5-10克置于杯中;
2、然後,選取純淨水,水溫必須是100度沖泡,第一遍之為洗茶,洗茶水可用來沖洗茶具,稱之溫杯;第二遍沖泡約半分鐘即可直接飲用了,後幾次沖泡時間可稍長一些。
3、可以先聞聞茶香之後再品茶,選用耐高溫玻璃電熱茶壺有過濾網的來沖泡或煮茶,先沖泡品用,待茶稍淡一點可沸煮1:25水比,味道一樣可口;也可直接煮茶,先洗茶後煮2分鐘左右即可飲用。酷暑季節,待冷卻後稍冰鎮再飲用,格外清涼甘甜,是炎熱季節降暑解渴的最佳飲料。
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