用料:牛排一塊,橄榄油,鹽,黑胡椒,芥蘭。
做法 :
1、将牛排解凍取出後,用廚房用紙把多餘水分吸幹;
2、灑一些胡椒末和鹽腌制一到兩個小時;
3、将橄榄油倒入平底鍋把油預熱;
4、待油預熱後放入牛排煎一面焦黃後再翻另一面煎,每面大概一兩分鐘後即可;
5、将早前準備好的芥蘭放水裡煮,加油鹽,熟後即可撈出。
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