山東商業職業技術學院食品工業産業學院簡介點擊查看

美食是相逢最奇妙的緣由，驗其真身，測其内涵，其樂無窮

食品檢驗檢測（“3 2”專本分段）專業

食品檢驗檢測（專本分段）辦學曆史悠久，是山東省成立最早的從事食品檢驗教學與科研的專業。

教學團隊年齡結構合理，學曆層次高，社會服務能力強。建有國家級檢驗教育實訓基地，配備價值逾千萬元的高端精密檢測儀器，主要培養思想政治堅定、德技并修、德智體美勞全面發展，具有一定的文化水平、良好的職業道德和人文素質的複合型人才。

主幹課程：基礎必修類（思政、語文、高等數學、英語）化學類、醫學基礎類、營養學類、食品檢測類課程。

食品檢驗檢測技術專業

食品檢驗檢測技術專業在山東省食品大類專業排名第一，擁有一支結構合理，教學能力、科研能力和專業實踐能力都較強的“雙師型”省級教學團隊。建有國家級檢驗檢測教育實訓基地，配備價值逾幹萬元的高端精密檢測儀器。

本專業培養掌握食品檢驗檢測、質量安全管理、食品營養等專業知識和技術技能，面向農副食品加工、食品制造、質檢技術服務等行業的農産品食品檢驗和質量認證認可職業群，能夠從事農産品食品檢驗檢測、質量管理與認證、營養指導與管理等工作的高素質技術技能人才。

主要開設食品标準與法規、食品質量與安全、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品快速檢測技術等核心課程。

依托第三方檢測機構——山東省産品質量檢驗研究院，選拔優秀學生組建省質檢院現代學徒制第三方檢測方向班，學生技術技能得到行業、企業認可。

食品生物技術專業

食品生物技術專業是國家示範建設專業。山東省食品類專業排名多年蟬聯第一。師資力量雄厚，擁有省級優秀教學團隊和多名山東省有突出貢獻的中青年專家。

本專業培養具備良好的職業道德和工匠精神、較強的就業創業能力，掌握食品質量安全管理、食品生産、食品流通等專業知識和技術技能，能夠從事食品産業鍊生産經營相關工作的德才兼備的複合型、創新型技術技能人才。

主要開設四大專業方向課程——食品生産技術類課程、食品質量控制與檢驗類課程、食品貯運保鮮類課程、食品市場營銷類課程。

本專業依托省内唯一的省級農産品貯運保鮮技術重點實驗室，廣泛開展專業建設、政産學研和社會服務，協同育人具有顯著成效。

食品工業産業學院全日制辦學始于1975年，曆經40餘年的傳承與發展，師資雄厚、育人軟硬件條件全國領先、食品類專業連續多年位列全省第一。食品行業屬朝陽産業，關乎民生，國家重點發展，就業好，需求大。

高水平師資：學院教師業務精、素質高、創新能力強，專任教師22人，其中教授2人，副教授7人，博士6人。

高質量就業：堅持“名校名企育優生”，就業崗位涵蓋生産、品質檢測與控制、管理、營銷、技術開發等。與waters、金鑼集團、百勝(中國)等30多家企業建有實習就業基地或成立“訂單班”，初次就業率大于98%，畢業生供不應求。

高資助率：我院學生除享有學校日常獎助學金、貸款外，還單獨享有魯南制藥、華熙生物、百勝等企業提供的獎助學金。

高等教育立交橋：學院單獨組建專本套讀班，畢業時可同時拿到專科和自考本科畢業證，同年可考研；專升本錄取率高，可達報考人數的70%以上，并資助品學兼優的學生赴境外研修。

高科技産學研一體：學院建有國家級檢驗教育實訓基地、省級第三方食品檢驗檢測公共服務平台等，配備價值逾千萬元的高端精密檢測儀器，近年來承擔省級課題30多項，獲國家專利近40項。

優質招生專業：開設食品檢驗檢測技術“3 2”專本銜接培養（銜接山東中醫藥大學食品衛生與營養學）、食品檢驗檢測技術、食品生物技術，均為高質量就業專業。在山東省教育招生考試院發布的《山東省2021年普通類常規批第2次志願投檔情況表》中， 開設4個專業均位列同等職業院校首位。

國家級教學成果獎證書

國家級教學成果獎獲獎證書

2018年全國職業院校技能大賽獲獎

山東省省級教學成果獎獲獎證書

食品農産品質量安全檢測事業部

來源：山東商業職業技術學院

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