1、首先面粉裡面放酵母,加清水和成面團,然後進行發酵提前發好面團備用。
2、然後先把粉條洗幹淨,燒開水後,粉條泡水直至軟,切成小段,白菜洗淨切小塊,剁碎,把豆腐洗淨,戴上一次性手套,抓碎。
3、白菜剁好後,擠幹水,和豆腐,粉條餡兒,放鹽一起攪拌,在加入五香粉,橄榄油,粉條,蚝油,雞精,蔥,生抽,香油,攪拌均勻後就可以做餡食用了。
4、把面團切成小塊擀好餅皮,放入餡料包好,開水後上鍋蒸,蒸10分鐘即可。關火後3一5分鐘拿出。豆腐粉條菜包就做好了。
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