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生蔥的作用

知識 更新时间:2024-08-04 06:13:52

  1、能發汗解表,通陽散寒,驅蟲,解毒。其主要成份含有揮發油,主要為蒜辣素,其次為二烯丙基硫醚,同時含有維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、脂肪、鈣、磷、鐵等;

  2、能促進胃液份泌,有健胃作用。蔥的營養豐富,含有蔥蒜辣素,有較強的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏季腸道傳染病流行時,吃生蔥有預防作用;

  3、蔥能誘導血球産生幹扼素,增強人體的免疫功能,提高抗病能力。蔥還有增強纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用,能消化凝血塊避免血栓發生;

  4、中醫認為,蔥可入藥,其葉能利五髒、消水腫;蔥白可通陽發汗、解毒消腫;蔥汁可散淤血;止痛、解毒;蔥根能治便血及消痔。

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