煎餅果子的制作方法及配料配比是:
主料:面粉,玉米面
輔料:香菜、香蔥、甜面醬、蒜茸辣醬、雞蛋。
具體做法:
1、香菜、香蔥切末,甜面醬和蒜茸辣醬按适量比例調配備用;
2、面粉和玉米面以2比1的比例加适量水調成和蛋液稠度差不多的面糊;
3、熱鍋抹少許油,倒入面糊,迅速轉動鍋,使面糊均均分布鍋的表面;
4、打入一個雞蛋,用鏟子鏟開,平鋪在面糊上;
5、在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻,等蛋液表面凝固翻面
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!