腐乳豬蹄家常做法竅門-tft每日頭條

腐乳豬蹄家常做法竅門

生活更新时间:2025-02-08 20:07:36

腐乳豬蹄家常做法竅門（懶人版大塊紅腐乳炖蹄膀香糯口感Q彈）1

豬蹄是一種營養價值很高的食物，主要的營養價值就是含有豐富的脂肪，蛋白質，碳水化合物，還有多種微量元素，維生素和豐富的礦物質，比如說鐵，鈣，磷，鎂等。豬蹄的主要功效對于産婦來說，豬蹄炖黃豆可以有利于乳汁的分泌。豬蹄中含有大量的膠原蛋白，所以可以起到美容養顔的作用。由于豬蹄中營養豐富，所以可以增強人體抵抗力。

By 簡食深夜食堂jojo

用料

豬蹄膀 1500克
小蔥 4根
姜一小塊
大蒜 8瓣
大料 3個
醬油 2勺
老抽 3勺
料酒 4勺

做法步驟

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1、黑毛豬的肘子，當然普通的也OK。

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2、鍋裡倒适量的油炸一下豬皮

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3、炸到金黃就可以了

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4、把豬肘放到電飯煲裡，小蔥，蒜，姜，大料，醬油，老抽，腐乳全部放入電飯煲

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5、料酒

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6、醬油

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7、老抽

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8、大塊腐乳

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9、放好調料放一碗清水

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10、蓋上電飯鍋開始炖

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11、快速煮飯2次，柴火飯再炖1次

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12、中間翻一下肉肉，用筷子紮幾下讓肉更好的入味

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13、蹄膀鹵好了

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14、軟糯Q彈非常好吃

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