年糕和地瓜可以一起吃。
黃面地瓜年糕:
用料:黃米粉500克、熟地瓜480克、水60克、紅棗适量。
做法:
1、準備好材料。
2、地瓜去皮,搗成泥,放入黃米面。
3、一邊活面一邊加水,活成軟軟的面團。
4、模具中抹少許的油,把和好的面糊放入模具中,上面放上适量的紅棗。
5、涼水上鍋,開鍋後大火蒸20分鐘,轉中火蒸20至30分鐘,拿出模具。
6、徹底放涼後,切成片。
7、鍋裡放适量的油,放入年糕小火煎。
8、煎至兩面金黃,吃時灑白糖即可食用。
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