山東飲食風俗,整體說來屬于北方類型,地近京津,受京津影響和影響京津都較深刻。山東食俗有其鮮明的個性,其獨具特色的飲食方式和烹調技藝,在中國飲食文化中占有很重要的位置,其中菜肴風味被譽為中國四大風味菜系之一。山東日常飲食、節時習俗,有着深厚的文化底蘊。具體說,山東的文化背景又分三個特色較為突出的區域。古運河文化飲食區、齊魯文化飲食區和海洋文化飲食區。
山東濟南被稱為“面塑之都”,在濟南工藝美術中,面塑成為最具地域特色的一個種類。濟南的面塑色彩鮮明,手法細膩,應用手指的撚、揉、搓,再配以刀、篦、針的搓、切、點制成的人物形象,衣飾容貌逼真傳神,特别是對中國古裝戲劇人物的塑造尤為專業。
山東的剪紙風格簡練明快,地域文化性強,技巧性和想象力在全國都是很高的。
山東濰坊是中國著名的風筝産地,明代就已在民間出現紮制風筝的藝人。後來,随着放風筝習俗的流行,風筝藝術亦達到鼎盛階段。
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