大家好我也是一個還在創業成功路上的探索者,今天分享一個簡單低成本一個人可操作的早餐的大小項目,還在為工作或者創業項目發愁的你請繼續往下看。
廣式豬腸粉(珍珠粉):廣式豬腸粉操作起來簡單一個人即可開檔,半成品加工,原料冷藏保質期達到20不用擔心一兩天賣不完浪費材料。
貨源:各大網購網站都有賣基本都是東莞發貨多随便一搜一大把,價格基本在20元左右5斤(一次買100斤以上還可以講價 親測)最好自己在網上對比一下價格,再買幾個牌子回來試吃這樣可以有效對比出性價比最高的産品。
工具:電動三輪車或面包車一台,煤氣爐一個(可以買戶外用的那種也劃算和好操作大概75元做一個爐,煤氣罐的話250ml大概4塊錢一瓶),不鏽鋼蒸鍋一個最好買3層以上的看自己需求買尺寸大約100元左右一個,折疊木桌兩張(其中一張最好四腳隔掉25公分左右操作起來順手),網上訂購一張紅色廣告海報1米x×60的大約25一張(海報内容店家會幫你設計),各種醬料瓶,不鏽鋼夾子,不鏽鋼剪刀,外賣盒整套一次筷子 碗 蓋 打包袋。
醬料配料:花生醬(四季寶)泰式甜辣醬 海鮮醬(海天)醬油(海天)花生油(土榨為佳)熟白芝麻(網上有炒好的)紅蔥頭 辣椒醬(最好自制)
操作方法:開攤先架好爐頭開火把豬腸粉蒸熟(時間大概6分鐘左右就可以關火)直到該蒸籠腸粉賣完,客人過來買餐用夾子放打包盒裡用剪刀剪成一小段小段即可,淋上花生油(要提前把紅蔥頭拍扁放進裝花生油調料瓶),淋上醬油,撒上芝麻,可搭配蔥花 鹹菜 酸豆角各輔料,各醬料按客人需求添加。
成本利潤:按20元5斤豬腸粉計算一斤既4元(多網上對比一下和優惠券價格可以更低),一斤豬腸粉大約6條可做成兩份為原料2元一份,各種配料醬料燈油火蠟按6毛來算,總成本一份2塊6兩份既一斤腸粉5塊2,賣6塊錢一份一斤腸粉可賣12元減成本5塊2,一斤腸粉利潤6塊8。利潤看上去雖然不高但是操作簡單 成本低是這個項目賺錢的核心,可配搭豆漿 小籠包一起售賣這些都是網上可以買到半成品的,回來直接加工就行。
選址:工業區 學校門口為最佳
如果沒電動三輪車或者面包車隻有電動摩托車也可以做,買個保溫箱 一張折疊桌 調料即可開攤,提前在家把腸粉蒸好放進保溫箱即可出發開攤。
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