1、原料:茭白,莴筍,紅柿子椒,香油,辣椒油,鹽,味精。
2、做法:将茭白,紅柿子椒,莴筍切成絲;下三絲入燒沸的水鍋中燙一下,撈入冷開水中投涼,瀝淨水分,加入精鹽拌勻腌一下,把腌出的水滗掉,加入香油,辣椒油,味精拌勻,裝盤即可。
3、特點:色澤美觀,香辣可口。
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