1、生姜要求潮濕溫暖的環境,一般在5到15度的環境裡,都可以儲藏,放在廚房的水池子邊最好。
2、要進行儲藏的生姜塊,首先應該剔除斑點腐爛,有病蟲傷痕和受凍的姜塊,應該選擇鮮亮肥大的姜塊,埋在潮濕的沙子和沙土堆裡,在姜塊周圍,沙子的厚度是4到5厘米,沙子要保持濕潤。
3、可以用食品袋把姜塊放進去,能密封保存一個月。
4、還可利用防空洞或深窖結合黃沙埋之,冬天也不會凍損。
5、生姜切成片曬幹也可保存長久。
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