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黑芝麻怎麼辨别生熟

知識 更新时间:2024-10-16 21:48:45

  可以根據氣味來辨别,生的黑芝麻無香氣香,熟芝麻香味較濃。

  黑芝麻:為胡麻科芝麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體内黑色素,有利于頭發生長。黑芝麻呈扁卵圓形,長約3毫米,寬2毫米。表面黑色,平滑或有網狀紋。尖端有棕色點狀種臍。

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