1、門店裝修。往往我們第一眼看到的就是外表,開門店我們就是要“以貌取人”中國人往往是以門面大小和醒目程度來衡量一個店面的好壞,所以門面要醒目,有條件的可以做霓虹燈,來吸引顧客眼球;燒烤店的裝修也是一門學問,總體上不建議裝修的太鋪張,主要是簡潔、衛生、布局、合理。
2、幹淨衛生。殿堂要幹淨衛生,服務員穿着要統一也要注意個人的衛生,自主爐建議用鋼制産品,擦洗比較方便。飲食是入口的東西,幹淨衛生要放在首位,這重要性就不需要我過多闡述了吧。
3、熱情服務。消費者來到這裡是來享受你的服務的,你的服務一定要到位,不說讓人家有賓至如歸的感覺,也要讓消費者感到,你們服務的熱情。燒烤店的營業員在顧客溝通交流的時候一定要學會用眼神,在無法大聲說話的情況下,你可以用眼神來交流,告訴顧客有關你願意為他服務的信息。
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