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黃蘑土豆片怎麼做

知識 更新时间:2024-07-05 06:44:16

  黃蘑土豆片的做法為:

  1、首先,将黃蘑用清水泡一小時,把黃蘑洗淨,土豆切片,豬肉切片,用生抽和澱粉抓勻,将蔥、姜、蒜切末;

  2、然後,在鍋中燒開水,把土豆片和黃蘑焯一下,放入清水裡過涼;

  3、鍋中熱油,将花椒粒爆香後,撈出,放蔥和姜爆香,放入豬肉煸炒變色,加生抽翻炒,加黃蘑翻炒幾下後,再放入土豆片翻炒;

  4、最後,加鹽、雞精,繼續翻炒,土豆片斷生後,加入蒜末,這就是黃蘑土豆片的做法。

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