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清炖鲡魚的做法

知識 更新时间:2025-02-05 07:47:56

  清炖鯉魚的制作方法如下:

  材料:鯉魚500克、蔥适量、姜适量、蒜适量、香菇适量、棗适量、精鹽适量、醋适量、醬油适量、料酒适量、食用油适量。

  做法:

  1、将魚洗幹淨,用精鹽浸漬5至10分鐘待用;

  2、鍋内放少許油,油燒熱後,用蔥花炝鍋,然後加入适量水,漫過魚身即可,将魚放入鍋内;

  3、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗,大火燒開;

  4、開鍋後,慢炖30分鐘左右即可完成。

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