1、先把雞爪洗幹淨後剁成兩半,這樣更入味些。
2、雞爪下水放鹽焯一下水。
3、焯過水洗一下再放入鍋中加水煮一下,煮到筷子能戳破就好了。
4、用碗裝些冷開水,把雞爪放入冷開水中清洗下。
5、把小米椒倒入盆中。
6、清洗的雞爪倒入小米椒中。
7、加溫開水沒過雞爪,用筷子把雞爪和小米椒攪拌下,放兩個小時左右,雞爪就入味了,泡椒雞爪就做好了,簡單吧,你學會了嗎?
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