tft每日頭條

 > 知識

 > 蛋糕要怎麼做

蛋糕要怎麼做

知識 更新时间:2024-10-05 15:23:50

  大家肯定都吃過蛋糕吧,一般情況下,大家都是去蛋糕店裡買蛋糕,大家有想過自己做蛋糕嗎?那樣的話吃蛋糕就更方便了,一起來學習一下吧。

  蛋黃蛋清分離。

  蛋黃加10g砂糖,攪拌至糖融化,加牛奶,攪拌至出現大泡泡。

  加入玉米油,把蛋黃糊攪至泡泡變細。

  篩入低筋面粉,用畫Z的方式,攪動面糊至細膩。

  蛋白打至粗泡,加1/3糖,打發至細泡。

  加一半糖,打至出現紋絡。

  加入剩下糖,打成硬性發泡。

  挖一勺蛋白進蛋黃糊,攪拌均勻再倒回蛋白中,攪拌均勻。

  震出氣泡,放進烤箱,160度烤35分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved