鵝乸骨與冬筍一起煲湯的做法如下∶
一、材料。
水、五香粉、味精、精鹽、生姜、黃酒、生抽、老抽、麻油。
二、做法。
1、将鵝乸骨洗淨,剁成兩半,用沸水微煮;
2、放入砂鍋内加水,燒開後,移至小火,将鵝乸骨煮熟即可;
3、将冬筍去殼,切成三點三厘米長條,用沸水微煮,放入鵝乸骨鍋;
4、鵝乸骨和冬筍煮至熟爛時,加生姜、黃酒、精鹽、味精、五香粉、老抽,起鍋盛入湯碗内,塗上麻油即可。
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