1、準備兩根小黃瓜,把黃瓜洗幹淨拍碎切成小塊、備用。
2、再把準備好的拉皮切塊和黃瓜混合,備用。
3、加上事先切好的大蒜末、小米辣、香菜段,翻拌一下,備用。
4、再加上一勺精鹽和一勺雞精,一勺白糖提鮮。
5、再來一勺米醋,一勺醬油,一大勺辣椒油,備用。
6、最後倒上稀釋好的芝麻醬,攪拌均勻即可,黃瓜拉皮拌麻醬就做好了。
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