可做排骨炖茭瓜,做法如下。
原料:排骨、茭瓜、姜、鹽。
步驟:
1、茭瓜去皮洗淨切塊。
2、鍋中注水,放入排骨,當水沸騰後撈出排骨,将浮沫漂洗幹淨。
3、放入茭瓜撒上鹽注入冷水。
4、煮開以後慢炖40分鐘即可。
注:排骨和茭瓜的鮮味炖出的湯清淡為宜,因此少加調味料。
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