香脆海苔的主料為紫菜一包,輔料為鹽,香油,芝麻适量。具體做法如下:
1、超市買的紫菜呈大餅狀,需要将其一層層撕開,撕成小塊;
2、在鍋裡放一點點香油,潤鍋即可,待油熱後把海苔放入鍋中翻炒,用筷子或者木鏟翻炒最好,注意此時用小火低溫翻炒;
3、待紫菜炒得幹脆時,撒入适量的鹽,鹽的數量可根據個人口味而定,繼續翻炒;
4、最後撒入适量的芝麻,翻炒一小會後出鍋即可。
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