1、準備食材,有山藥、胡蘿蔔、黑木耳、蔥。
2、山藥洗淨,削去皮,切片,胡蘿蔔洗淨,切片,水發黑木耳洗淨,蔥切末。
3、鍋中放黑木耳,加點水,煮5分鐘。
4、煮好後,撈出。
5、油鍋燒熱,放入山藥和胡蘿蔔。
6、煸炒幾下,放入鹽和少量水,蓋上蓋。
7、燒開後,放入黑木耳,翻炒加蓋。
8、過2分鐘後,開蓋,加入蔥花和雞精,翻炒出鍋。
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