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米酒怎麼溫熱

知識 更新时间:2024-12-25 15:10:05

  在将米酒加熱時,記得用熱水下鍋溫一下就可以了,不要讓它煮沸,一旦米酒煮沸的話它裡面的酒精度數就容易沸發掉,到時候吃起來感覺不到一點的酒精的味道,米酒裡面的各種益生菌也會随着高溫而死亡,營養價值大大降低。

  米酒即甜酒。甜酒(sweetwine),是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒制造上最重要的手法,而蒸餾則是必要的過程。

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