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烹饪鴨子的方法

知識 更新时间:2024-12-26 02:40:11

  将鴨子切小塊直接放入鍋裡幹炒,到鍋裡有較多水時起鍋,将水倒掉;再用冷水濾鴨子,濾去腥味;在鍋裡放油,熱後放姜,佐料和鴨子一起炒,放水,再加鹽,味精,大蒜,辣椒,醬油,酒;水開後,蓋上鍋蓋,關小火炖;最後加蒜泥和蔥花,出鍋。

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