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奶油和面粉能做什麼

知識 更新时间:2025-01-01 17:33:29

  淡奶油軟面包。

  做法如下:

  1、備齊食材高筋粉150克,面粉60克,幹酵母2克,細砂糖30克,鹽5克,蛋液20克,淡奶油60克,水60克,黃油15克;

  2、将高筋粉,面粉,幹酵母混合在一起,加入水,揉成面團放置一旁;

  3、等到面團發酵至兩倍大時,分割滾圓成10小塊,搓成水滴形,擀長,翻面從上往下卷;

  4、将擀長的長條從中間一份為二,排進烤盤;

  5、在面團上刷全蛋液,撒上芝麻,烤爐調至180度,放置在中層定時18分鐘後即可。

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