過新年是一年一度的傳統節日,在這樣的美好節日中,一家人團聚在一起,美美的吃上一頓年夜飯,也是人生中非常幸福美滿的事情,所以好好的準備一些菜品,對過大年的時候食用非常有幫助。
牛肉。準備一些牛肉,不僅可以做涼盤,還可以做熱菜,買的時候看一看牛肉的新鮮度,看一看是否注水,如果注水,簡單的分辨辦法是闆下面有水痕迹,以及牛肉松弛光亮不緊湊。
魚。魚一定要準備幾條。年年有餘(魚),準備這樣的菜品,不僅好吃,而且十分的有寓意、吉祥。
羊肉。羊肉切片,可以在家涮,也可以自己做一個鍋子羊肉。這個吃的時候熱呼,很适合冬天裡的溫補。
雞胸肉。準備這個可以制作辣子雞丁。同時還要購買一些辣椒,胡蘿蔔,蔥,幹辣椒作為輔菜。
豬肉排骨等。過年炖些排骨,菜品會十分的豐盛。買的時候早上去,會買到十分新鮮的豬肉或排骨。
花生米、金針菇、黃瓜、辣椒、等等的一些蔬菜,多買些蔬菜,調劑一些涼菜,也十分的受歡迎的。
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