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棗沫糊家常做法正宗棗沫糊怎麼做

知識 更新时间:2025-02-24 15:37:10

  棗沫糊的做法及步驟如下:

  主料:紅棗,紅豇豆。

  1、紅棗洗淨,浸泡2小時,紅豇豆洗淨,浸泡10小時。

  2、将棗洗淨煮熟,去核,用料理機打成糊狀。

  3、鍋中加水,放入泡過的紅豇豆,加少許食用堿,煮熟。

  4、将豆子撈出,用料理機打成糊狀,再次倒入鍋中煮開。

  5、再倒入打好的棗糊,煮開。

  6、将面粉調成面糊,緩緩倒入面糊,邊倒邊攪,煮5分鐘,出鍋前加入白糖即可制作成栆沫糊。

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