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煮魚放啤酒好吃嗎

知識 更新时间:2024-11-20 14:28:12

  啤酒炖魚是一道以啤酒、魚為主要食材,豆瓣辣醬,花椒大料等為輔料制作的美食。成品的啤酒炖魚口味偏辣,偏鹹,既有啤酒的香氣,又有魚肉的香味。

  原料:啤酒、魚、蔥、姜、蒜、豆瓣辣醬。

  做法:

  1、鍋裡倒油熱了放豆瓣辣醬,花椒大料,蔥段姜片蒜瓣爆炒,炒出香味放魚炒;

  2、倒一瓶啤酒大火後改小火慢炖;

  3、差不多後再放點糖和蒜末大火收汁;

  4、出鍋即可。

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