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串串香的醬汁怎麼做的好吃

知識 更新时间:2024-12-18 21:08:24

  原料:麻辣火鍋底料25克、老湯500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,幹辣椒50克,麻油少許、陳皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少許,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。

  制作過程:

  1、将牛油放入镬中燒熱,投入花椒15克、幹辣椒25克、姜、蒜爆香,然後放入麻辣火鍋底料炒香,倒入米酒略炒;

  2、将其餘材料同老湯放入鍋中煲滾15分鐘即可。

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