有以下幾種食用方法:
1、先将蝠魚放入水裡煮幾分鐘,然後開膛破肚,切絲或切塊即可食用;
2、将生姜生抽或榨菜和蝠魚放在一起,清蒸;
3、紅燒蝠魚;
4、将豆腐切開平鋪在蝠魚上,清蒸;
5、将蝠魚用簡單道法處理後直接煎,調料可根據個人口味自選,也可加一點料酒和鹽。
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