tft每日頭條

 > 知識

 > 選購豬蹄有哪些技巧

選購豬蹄有哪些技巧

知識 更新时间:2024-11-19 13:23:42

  1、看顔色,觀大小:正常去毛後的豬蹄應該是淡黃色的,所以見到白白淨淨或顔色發紅的豬蹄,就要提高警惕了,因為它極有可能是浸泡過藥水的。選購豬蹄最好的審判标準就是自己的手,參考手的皮膚顔色,就可以很好地分清豬蹄的“白”是否有問題。浸泡過的豬蹄通常要比沒浸泡過的大,因此買豬蹄不能一味地挑大的。正常的豬蹄一個大約八兩到一斤二兩左右,如果太大那很可能是“漂白貨”了。

  2、摸一摸,探松軟:被藥水浸泡過的豬蹄摸起來非常黏,沒浸泡過的,則沒有這種黏黏的感覺。用手在豬蹄上輕輕按一按,浸泡過的豬蹄手感較硬,沒浸泡過的按起來較松軟。

  3、湊近點,聞氣味:浸泡過的豬蹄能聞出淡淡的藥水味,有時這股藥水味還會遮蓋住豬肉本身的腥膻味。而沒浸泡過的豬蹄的則聞不出藥味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved