可以用姜擦拭 用火把鍋子燒的有煙出來為止,然後切塊姜用斷面使勁擦拭鍋子,很有效果的,同時還有一定的殺菌以及防沾作用。 炖羊肉時,在鍋裡放入幾塊幹橘皮,煮沸一段時間後撈出舊橘皮,再放入幾塊新的繼續烹煮,可去除羊肉膻味。 用白醋加水泡幾個小時,把鍋子全部燒紅水沖一下。 鍋燒快紅時加水并将水燒開,加入食用堿一撮刷洗。
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