腌過蒜的壇子會留下一股蒜的味道,如欲腌制其他物品,這時需要将壇子多清洗幾遍或者放入些許酸性物質,再把壇子放置在通風口處,讓其對流,即可去味,之後便可以進行腌制其他物品;至于其他的菜壇子的清洗,倒入些白醋後,再取熱水進行燙洗即可。
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