1、硬質氧化鋁不粘鍋,這裡的氧化鋁已被燒制成玻璃質的陶瓷。
2、日用陶瓷是用粘土高嶺土燒成,就是矽酸鋁和氧化鋁的複合礦物,人類世世代代都在用。
3、陶瓷中就含有極多的氧化鋁,氧化鋁即三氧化二鋁,俗稱剛玉,是難溶于水的白色固體,略能溶于強酸和強堿溶液中。但并非易溶,也不溶于醋和酸性食物中。
4、因此硬質氧化鋁不粘鍋煮食物比較好。
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