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酸豆角炒肉末最正宗的做法

知識 更新时间:2025-01-16 04:44:37

  酸豆角炒肉末的方法:

  材料:豇豆300克、肉200克、油、鹽、生抽、蔥、姜。

  步驟如下:

  1、豇豆洗淨,晾幹水汽,切碎;

  2、取一個幹淨的瓶子,将豇豆放進放瓶子裡,蓋緊瓶蓋;

  3、放置3天左右,每天打開瓶蓋放兩次氣。顔色變黃即可;

  4、肉切碎,蔥姜切好;

  5、鍋裡放油,下蔥姜爆香,放入肉末炒勻;

  6、放入酸豆角,翻炒兩分鐘放入生抽,放鹽翻炒均勻出鍋。

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