炒的形近字有妙、抄、紗、沙、鈔、吵、秒等。
炒的基本釋義:
1、形聲字,從火,少聲。本義:煎炒,火幹;
2、一種烹調方法,把食物或其他東西放在鍋裡加熱翻動使熟或使幹,一般先要放少量的食油;
3、中藥炮制法之一,将藥材放在鍋内加熱、翻動至一定要求;
4、吵鬧,通“吵”。
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