揉。用柔和的力度,把柚子揉搓。其實是把裡面的果肉與果皮之間盡量揉松。切。切開一個小口,接着對稱切四刀。切的時候要注意,要把握力度,不要切太深,也不要切太淺,否則會影響後面的剝皮步驟。挖。沿着剛才開的切口,用鐵質飯勺挖。借着飯勺的弧度向下挖,一個完整的柚子肉,就輕松地剝出來。繞。準備一根尼龍繩,把它壓到柚子肉下面,接着把兩邊的繩子繞起來,沿着果肉的凹凸處兩邊交叉,下一步同時向兩邊一拉,果肉就分開了,然後就可以食用了。
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