1、将大蝦開背,去除蝦線後備用。
2、洋蔥切碎、大蔥切碎、大蒜切碎備用,取出芝士備用。
3、起鍋燒油,下入洋蔥、大蔥、蒜末爆香,下入大蝦翻炒。
4、加鹽、料酒翻炒至蝦微變色,下入芝士轉中火慢煮5分鐘。
5、待芝士全部化開,将蝦翻炒攪拌均勻再焖10幾秒就可以出鍋了。
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