原料:蝦醬200克、幹辣椒15克、香蔥末200克、菜油200克、尖椒三個、肉末200克。
制法:
1、把尖椒切絲,留做備用;
2、把菜油放鍋中加熱;
3、把香蔥末、幹辣椒放入鍋中炒香;
4、倒入肉末翻炒五成熟,放入尖椒絲,放入少許鹽;
5、調入蝦醬用小火慢慢炸制;
6、等肉末熟透完全入炸醬味,出鍋。
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