紅豆好消化。紅豆屬于高纖維食品,人體容易消化與吸收。紅豆又叫相思豆,屬于藤本植物。莖部細弱,分枝較多。它的葉片為羽狀複葉,膜質,對生。形狀為近長圓形,上面無毛,下面有伏毛。花期在三月到六月之間,花朵小,顔色為紫色。莢果形狀長圓形,革質,成熟後會開裂,種子橢圓形,鮮紅色,果期一般在九月份到十月份之間。
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