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吃土豆可以補充什麼

知識 更新时间:2024-07-07 00:05:13

  吃土豆可以補充大量的熱能、蛋白質、鈣和維生素A、維生素C等。從營養角度來看,土豆比大米、面粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。

  人隻靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為土豆的營養成分非常全面,營養結構也較合理,隻是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低,而這正好用全脂牛奶來補充。

  馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用後有很好的飽腹感。

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